INTERREG - IPA

Tudtad, hogy az élelmiszer-adományozásnak is vannak fontos szabályai?

A Nébih Maradék nélkül programja összegyűjtötte, mire érdemes figyelni, hogy az adomány valóban segítség legyen, és ne jelentsen élelmiszerbiztonsági kockázatot.

 Néhány fontos tudnivaló:

– Csak olyan élelmiszert adjunk, amit mi magunk is szívesen elfogyasztanánk!

– Lehetőleg eredeti, bontatlan, sértetlen csomagolású termékeket adományozzunk.

– Liszt, cukor, rizs, étolaj, száraztészta, konzervek és száraz hüvelyesek – mind hasznos segítséget jelenthetnek.

– A hűtést igénylő élelmiszereknél különösen fontos a megfelelő hőmérséklet biztosítása az átadás és a szállítás során is.

– Figyeljünk a dátumjelölésekre! A „fogyasztható” és a „minőségét megőrzi” nem ugyanazt jelenti.

NE AZT ADD, AMIRE MÁR NINCSEN SZÜKSÉGED, HANEM AZT AMIVEL VALÓBAN SEGÍTHETSZ!

Ne feledjük: a rászoruló családoknak is ugyanolyan fontos a minőség, a biztonság és a méltóság, mint bárki másnak!

Segítsünk szívvel, adjunk felelősséggel!

Forrás: Nébih – Maradék nélkül program

A biztonságos élelmiszer-adományozás részletes útmutatója:

Sokan automatikusan kidobják az élelmiszert, amint elérkezik a csomagoláson feltüntetett dátum. Pedig nem mindegy, milyen jelölést látunk a terméken!

„Fogyasztható”

Ez az élelmiszer biztonságos elfogyasztásának határidejét jelöli. Ilyen felirattal találkozhatunk például friss húsokon, halakon és számos tejterméken. A dátum lejárta után ezeket már nem szabad elfogyasztani, akkor sem, ha ránézésre vagy illatra megfelelőnek tűnnek.

 „Minőségét megőrzi”

Ez elsősorban a termék minőségére vonatkozik. Megfelelő tárolás és bontatlan, sértetlen csomagolás esetén bizonyos élelmiszerek – például tészták, rizsek és konzervek – a feltüntetett dátum után is fogyaszthatók lehetnek.

Mire figyeljünk?

Tartsuk be a csomagoláson feltüntetett tárolási előírásokat!

Rendszeresen ellenőrizzük a hűtőben és a kamrában található élelmiszereket!

A minőségmegőrzési időn túli termékeknél mindig ellenőrizzük a csomagolás épségét, valamint a termék színét, szagát és állagát!

 Egy kis odafigyeléssel kevesebb élelmiszer kerülhet a kukába!

Az élelmiszermentés a tudatos vásárlással és a helyes tájékozódással kezdődik.

Forrás: https://www.efsa.europa.eu/…/saf…/food-date-labelling…

DID YOU KNOW? – Not all expiry dates mean the same thing!

Many people automatically throw food away as soon as the date printed on the packaging has passed. However, it is important to know which type of date label appears on the product!

 “Use by”

This indicates the date until which the food can be safely consumed. You can find this label on products such as fresh meat, fish and many dairy products. Food should not be consumed after this date, even if it looks or smells perfectly fine.

 “Best before”

This date mainly refers to the quality of the product. If stored properly and kept in unopened, undamaged packaging, certain foods – such as pasta, rice and canned goods – may still be safe to eat after the indicated date.

What should we pay attention to?

Always follow the storage instructions on the packaging!

Regularly check the food stored in your fridge and pantry!

For products past their best-before date, always check that the packaging is intact and inspect the product’s colour, smell and texture!

 A little attention can help keep more food out of the bin!

Food rescue starts with conscious shopping and being well-informed.

Source: https://www.efsa.europa.eu/hu/safe2eat/food-date-labelling

Tudtátok, hogy néhány egyszerű konyhai praktikával nemcsak az élelmiszer-pazarlást csökkenthetjük, hanem a családi kiadásainkon is spórolhatunk?

A heti menü előre megtervezése, a kamrában található alapanyagok felhasználása és a megmaradt ételek tudatos kezelése mind segíthet abban, hogy kevesebb élelmiszer kerüljön a kukába.

A Nébih Maradék nélkül programja hasznos útmutatót készített a tudatosabb konyhai tervezéshez.

Olvassátok el, és merítsetek ötleteket a mindennapokra!

A bejegyzés az alábbi linken érhető el.

Az élelmiszer érték. Vigyázzunk rá, és használjuk fel tudatosan!

Ásotthalom önkormányzata elkészítette a Foodbank – Ments élelmet, ments életet projekt keretében a „Foodbank – Az élelmiszer feleslegtől a közösségi értékig” című stratégiai dokumentumot, melyben a jogi és módszertani információk megosztásával teszi elérhetővé a Szerb-Magyar Határonátnyúló Program keretében kialakított élelmiszermentő programot.

A hasznos információkat tartalmazó szakmai anyag 3 nyelven is elérhető, magyarul, angolul és szerbül is.

Az élelmiszermentés stratégiai lehetőségei a helyi önellátásban és a nonprofit közösségi együttműködésben olyan témakör, mely minden település számára hasznos jövőbeni célokat rejthet.

Letölethető anyag ITT

Future Tossed in the Trash? This was the title of a roundtable discussion held as part of the Foodbank project. In his introductory remarks, Sándor Vörös led a discussion on the interconnected system of sustainable land use, permaculture, and rescued food. Thank you for the insightful conversation!